Il forno a legna prefabbricato professionale Allungato 110 x 140 cm è un forno a legna prefabbricato di dimensioni medio-grandi indicato per chi del forno ne fa un uso veramente professionale.
Prodotto 100% Made in Italy è ideale per pizzerie, panetterie, ristoranti, agriturismi e pro loco. Consigliato anche per famiglie numerose o feste/eventi grazie alla sua grande capacità produttiva.
Realizzato a mano con Materiale Refrattario al 42-44% di allumina e cemento fuso alluminato, è indicato per temperature sino a 1300° C.
La forma allungata di questo forno professionale assicura una cottura perfetta e veloce di ogni tipo di pizza e pane.
Fattore da non trascurare è l'isolamento che risulta essere fondamentale per il corretto utilizzo e per una maggior durata del forno.
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COMPONENTI
Elementi Piano Cottura: n° 6
Elementi volta: n° 6
Davanzale: n° 1
Porta in acciaio con pirometro: n° 1
CARATTERISTICHE
Dimensioni forno: 173 x 122 x 60 cm
Misura interna: 110 x 140 cm
Peso Kg: 450
Base d'appoggio consigliata: 190 x 160 cm
Minuti per scaldare: ~ 60
Numero pizze: 6/7
Infornata pane Kg: 13/15
ACCESSORI
• Disponibile anche con Bocca Larga 70 cm
• Rivestimento bocca prefabbricato in mattoni
• Cappa uscita Ø 20 cm
• Kit di montaggio e isolamento
• Canna fumaria in acciaio inox 316
