Il forno a legna prefabbricato professionale Standard Ø 110 cm è un forno a legna prefabbricato indicato per chi del forno ne fa un uso veramente professionale, ideale per pizzerie, ristoranti e pro loco che lo utilizzano per le loro feste paesane.
Realizzato con Materiale Refrattario al 42-44% di allumina e cemento fuso alluminato, è indicato per temperature sino a 1300° C.
La cottura perfetta e veloce di ogni tipo di pizza nel forno a legna professionale è assicurata dalla speciale forma della volta ideata e collaudata proprio per la pizza e non disdegna neanche la cottura del buon pane casereccio di una volta.
Fattore da non trascurare è l'isolamento che risulta essere fondamentale per il corretto utilizzo e per una maggior durata del forno.
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COMPONENTI
Elementi Piano Cottura: n° 4
Elementi volta: n° 4
Davanzale: n° 1
Porta in acciaio con pirometro: n° 1
CARATTERISTICHE
Dimensioni forno: 143 x 122 x 60 cm
Misura interna: Ø 110 cm
Peso Kg: 370
Base d'appoggio consigliata: 160 x 160 cm
Minuti per scaldare: ~ 50/60
Numero pizze: 4/5
Infornata pane Kg: 8/10
ACCESSORI
• Disponibile anche con Bocca Larga 70 cm
• Rivestimento bocca prefabbricato in mattoni
• Cappa uscita Ø 20 cm
• Kit di montaggio e isolamento
• Canna fumaria in acciaio inox 316
